and是不是是多此一举

Oversight may be weaker. And the development of vaccines and treatments adds to the risk of bribery and profiteering.

老师你好,请问第一句是句号，第二句加了一个and 是不是是多此一举。

不可以说是“多此一举”。虽然这个 And 可以不需要，但用了更不是错误。
and（因此，而且）, but （但）和 for（由于），这几个并列连词，不仅能够引导并列分句，还可以引出独立的句子。虽然前面的句子用了句号，但与前文仍然存在这几种意义关系。